杉行街裡滿是人生閱歷的傳奇中藥店─隆誠中藥行

採訪：阮暘樺、沈家篁、趙禹安、丁祈予、何明芳、蕭滋祐、蘇文秀、林欣儀、
蘇全曄、陳奕霖、莊耀翔、周柏余、陳雯宜、蕭百芳、康雲喬撰稿：蕭百芳

水仙宮市場裡的杉行街，目前都是些成衣、服飾以及點心食品的攤位，但是普濟街 15 號卻不屬於日常用品類，斗大的字寫著隆誠中藥行，在市場裡開中藥店算是罕見吧!跟一般中藥鋪有著藥櫃，每格抽屜外會寫上藥材的名稱，很不一 樣。每樣中藥材幾乎都已包裝好，包裝外貼上標示藥材的詳細說明，包括品
名、製造日期、有效日期、貯存條件，同一藥材用桶子裝著，一目了然的望 去，看似凌亂但亂中有序的擺放每一種藥材，一直延伸到屋內，這就是隆誠中藥行的風格。

隆誠中藥行的老闆黃牧子女士，每天開店後就在店裡成排藥材的後方，藥材用桶子裝著或堆疊著，雖然不像中藥鋪在櫃子上會寫上藥材名稱，但是顧客需要那種藥材，她總能在藥材中找到，數十年來都是如此。牧子女士會成為中藥店的老闆，是有段傳奇的故事。年幼時是居住在台南市的安南區，過著務農的生活，不管是種稻、收割番薯等，農耕所需的工作從小就嘗遍。十二歲後就跟著父母來到市區，定居在永樂市場附近。約在民國 53 年，在永樂市場，開始跟著父母賣二手舊衣。後來轉成港貨的買賣，又過一陣子，就在現今靠民族路的國華街上，開始經營小吃店，賣著水煎包、水餃、小籠包與外省麵等，生意

十分興隆，當時的店名就是隆誠，就這樣過了十年。牧子女士生長在有六男四女的傳統家庭，早期多有重男輕女的觀念，加上三位姊妹都已出嫁，只剩她一人勤奮的經營小吃店，養活家中其他人，十分辛苦。後來小吃店讓與家中的六個兄弟經營，沒想到卻經營不善，讓隆誠小吃走入歷史。

牧子女士在經營小吃店的同時，因永樂市場的後段，有中醫診所，是著名的中醫孫中策，牧子女士對中藥很感興趣，一有空就到診所找醫生學習藥理知識。牧子女士很自豪地說，自己可是孫醫師的第一代學生呢!就這樣約學了一到二年後，先到嘉南藥理大學念中藥，剛好政府委託中國醫藥大學在高雄醫學院辦理中醫藥的學程課程，好學的牧子女士不辭千辛的到高雄念書，讓自己充滿中醫藥知識，加強自己的實力。約經過了五六年，還參加了中醫檢定考，也順利通過檢定。可惜的是，政府未再辦理中醫特考的檢定班，牧子女士的中醫夢想就止於此，證照的資格只能開中藥鋪。

因為有了開中藥行的資格，來府城後就一直在永樂市場附近生活，加上民國 67 年的時候，正值杉行街的黃金時期，也沒有多想就在杉行街租了店面，開了中藥行，店名就沿用小吃店時期的名稱隆誠。隆誠中藥行最先在杉行街(普濟街 15 號)的店舖前身，牧子女士回憶是賣現殺雞鴨生意的商人，因為容易汙染
環境，屋主就強行收回，牧子女士就在這個機緣下，承租了普濟街 15 號的店 面。這個店面不寬，但是非常的深邃，每月租金要價五萬元，但是在黃金時期這樣的租金都是可接受的範圍。隨著七○、八○風光的年代結束，到九○年代已經不如往昔，因此牧子女子只承租了半邊(面對隆誠中藥招牌的左半邊)，另外的半邊每天來擺攤的攤販都不同。因為前一任的租屋者是現殺雞鴨的商販，牧子女士當時得費盡心力先清潔整棟房子、消毒打理，整理天花板，並重新油
漆，讓店面至少看來乾淨整齊。

從民國 67 年開店以來，已歷經 45 個寒暑，生意興隆時什麼藥材都有人 買，當時主婦來市場，可順便買藥材，節省勞力與時間。除了大家所熟知的紅棗、枸杞是熱銷商品外，補品的四物、八珍與十全大補湯，也是顧客愛買的品項。如果要抓藥，只要有藥單，隆誠也有抓藥的服務。當然這麼的忙碌不可能全靠牧子老闆一個人，功不可沒的好閨蜜吳女士，扮演著舉足輕重，相互扶持的重要角色。與吳女士的相遇來自少女時代。吳女士的姑姑在民族路經營中藥的成藥，因緣際會下兩人認識，就一起經營隆誠中藥行，到現在已經變成家人了。牧子老闆覺得不僅杉行街沒落，連中藥行的行業也在迅速的凋零當中，超市、超商都有人在販售四物、十全大補湯的藥材。中藥材如今已被等同成食品，加上中醫診所四起，科學中藥崛起，傳統的中藥店功能漸漸喪失，令人惋惜。也因此當年依附在永樂市場附近的中藥行除了隆誠外，還有五到六家，譬如妙壽、安南中藥行，今也不復見了。就連隆誠中藥行本身也負擔不起每月二

萬五千元的房租，今年已搬至對面 16 號的小攤位繼續營業，為了餬口，除了藥材外，也多了一些日常使用的食品，來增加營業額。

如果您來杉行街想要買補品，那隆誠中藥行絕對是您的首選。如果看不見隆誠中藥行，那肯定是牧子老闆撐不下去，搬回住家處繼續營業了。那就請您走一段路來到國華街走進西門路 307 巷，就在外關帝港的玄明保安宮旁。牧子女士非常的健談，您買中藥之餘，別忘了跟牧士女士請教中藥的療效，她會滔滔不絕不藏私地告訴您呢!