【傳承與推廣—中藥產業的另一條路｜春興藥行】

採訪：南臺科大蕭百芳教授、吳芳綺助理
撰稿：南臺科大吳芳綺助理

▲春興藥行現址外觀

｜一店之始在於「春」

春興藥行創立於1979年，創始人吳明宗先生曾於「回春堂」做中藥學徒，刻苦學習幾年後出師自立門戶，因感念前東家回春堂，也取其「春」為店名。藥行原位於當時繁華的海安路，該區所在的五條港，過去原為中藥材集散地，因此周邊聚集許多中藥行，後來受海安路地下街工程影響，店面才遷移至民權路。

｜傳承與推廣中藥知識的使命

目前由第二代老闆吳凱融先生繼承，從小耳濡目染下，對中醫產生濃厚興趣。熱愛中醫的吳凱融先生，也特別參加中醫師檢特考，並積極與其他同行交流，希望能更專精中藥知識，並提供與推廣優質的中藥材給民眾。

回想起更早期的年代，老一輩中藥師傅大多憑藉經驗處理藥材，鮮少留下文字紀錄，而中藥方劑、療效與處理方法更是百百款，對於想學中藥的年輕人來說，入門門檻可說是非常高。為了不讓這些珍貴的中藥知識失傳，吳先生便在學習中藥的過程中，嘗試將一些炮製、炒製等處理藥材的步驟記錄下來，期望能為中藥技術的傳承盡一份心力。

▲春興藥行內部（春興藥行吳凱融老闆提供）

▲春興藥行藥櫃，白色櫃面潔白如新，唯獨藥材標籤紙因避免字跡消失而不擦拭，顯出藥櫃年代感

｜不再只是古老傳統的中藥材

隨著時代變遷，中藥產業逐漸式微。儘管發展不易，春興藥行仍然秉持「救人無囿於中西之分，為學應盡明古今之道」的精神，持續為民眾服務。除了販售傳統藥材外，也開發養生藥包或梅精仙楂等中藥製成的周邊商品，讓傳統中藥產業不斷隨著時代更新。

｜老字號經典甜品—小建中湯

小建中湯是一帖中醫著名的藥方，主治脾胃虛勞腹痛，名為「小建中」意指「小小建立中焦元氣」（中焦＝脾胃）。小建中湯方劑中有桂枝、白芍、甘草、生薑、大棗與飴糖等藥材，其中飴糖就是「麥芽糖」，具有補脾益氣、緩急止痛的功效。

▲本次展覽以食物模型呈現小建中湯