1.場域認識
一府、二鹿三艋舺四月津，是指清代的港口貿易。因此，一府並不是府城，而是位於城西的五條港郊商貿易文化。五條港從北往南依次為新港墘港、佛頭港、南勢港(北勢港)、南河港與安海港。

道光 3 年(1823) 7 月大風雨，曾文溪改道，直入台江，致台江積砂而陸浮，台江內海不斷陸浮對於五條港造成不小的影響。1922年日人開鑿新運河，舊運河失去航運功能，五條港也逐漸衰微，原先的港道痕跡，逐漸轉成下水道。目前的五條港區，幸因日治時期未過度開發，多數仍保存清代街市的模樣。清代的郊商痕跡的五個港道，其中最重要為郊商經貿中心的南勢港(北勢港)。南勢港居五條港之中，依旁港道的北勢街(今稱神農街)為清代郊商公會水仙宮所在地，繁盛一世，廟方仍保存三郊三益堂旗幟。位於街旁的南勢港(北勢港)遺跡仍在，港道已被填成下水道與防火巷。

2.社會實踐議題(含SDGs)及需求進行盤點分析
前二期計畫從旨在解決長期被忽略清代經貿中心的五條港區，踏足此地的遊客皆是拍完照後便離去，無法認識珍貴文化；其次神農街後的防火巷雖為往昔北勢港，然完全無標示也不會有人走入；第三是神農街皆因名聲大噪後湧現人潮，帶來商機導致神農街第一期時有多達十台販賣機外，神農街海安路口還開設了夾娃娃機店，被多數媒體無情的批判「神農街已死」。
前述的神農街問題，於第二期計畫透過與台南市文化協會合作，攜手住民以傳統的元宵花燈展，重塑300歲老街氛圍。另由課程引導學生採訪田調，以老屋為主角，挖掘清代郊商的文化內涵為基底，開發成動圖的老屋故事，安裝QRCode掃碼於老屋前，讓民眾透過手機在老屋前掃碼，認識多層次文化交融的神農街。經過三年與協會的努力，已從神農街(49號-96號)的精華段，拓展到街尾藥王廟與街頭水仙宮與市場，初步建置神農街街區博物館，有五條港文化會館社會學堂、認識神農街老屋故事的QRCode掃碼、復育海安街道美術館牆面、認識神農街的街區遊戲與夏季嘉年華活動、標記北勢港的遺址畫廊、拉近時空距離的AR體驗、館慶活動：神農街元宵花燈展、影像動畫展演老屋故事、光雕詮釋五條港郊商文化、實境結合線上的夢幻認識神農街遊戲，十項設施，如下圖。

神農街雖已初建街區博物館，然範圍只為五條港的中央地帶，擴大範圍是本期必須正視的議題。此外，博物館雖有各國語言的介紹DM，也有十項的設施活動，卻缺乏認識博物館的管道，也缺乏運作博物館的策略，以及檢視博物館該有的學習目標、公共設施與服務。當然整座博物館街區的空間運用與展品的質量提升，都是目前雛型博物館所欠缺的。

3.對焦之社會責任實踐主軸及影響評估
3.1.對焦之社會責任實踐主軸
經前二期於神農街以世界遺產公約的5Cs，透過各類課程建置街區博物館雛型，彰顯老街原有的特色，成為老街的示範已有眉目。於第一期時遭遇到媒體評判「神農街已死」的百元販賣機與夾娃娃機，已於第二期時全數撤離。因每年的元宵燈展與住戶合作，燈展結束後，住戶皆不願拆燈，花燈就這麼掛上了365天，直到來年換上新燈，住戶暱稱花燈是神農街的路燈，對於團隊的肯定不言而喻。此外因燈展整理了側巷與港道遺址，意外讓灰暗的巷弄亮了起來，引來婚紗業者經常造訪，神農街的住民自豪地說：「拍婚紗，走，到神農街。」在協會與住民的支持下，如前述神農街區已建置可玩、可遊、可賞、可讀的街區博物館。第三期的社會實踐將持續擴展博物館的建置，延續第二期的六個執行方向。

3.2.社會責任實踐主軸的影響評估
如前述，本計畫已於前二期建置神農街的街區博物館雛型，因此延續第二期以世界遺產5Cs作法，維護郊商文化持續擴大博物館範圍，與精進豐富原本已建置的神農街博物館，以及將經驗與技術移轉至四月津的月津港外，本期將重心置放於學習博物運作，並透過納入商管學院新夥伴，以企業倫理課帶入博物館場域，引導學生思考永續經營的機制。因此本期落實社實踐將帶來的影響有：
3.2.1創造老街價值，避免平庸化
針對目前媒體所擔憂台灣老街「連鎖經營？無差別老街 擠壓地方歷史特色」、「當觀光泛夜市化──怎麼老街都長得一模一樣？」團隊前二期努力挖掘郊商文化，創造老街亮點，建置有十項館藏與活動設施的神農街街區博館，就是採取「保留地方文化，創造有辨識度的獨特特色」的方式，成功地將原本的百元販賣機與選務夾娃娃機趕離。本期將精進豐富原本已建置的神農街博物館，並創造更具神農街獨有的特質，成為老街經營的典範。

3.2.2學習博物館的運作模式，避免閒置與空談
前二期所建置的博物館，雖然成果顯著，接踵而來的運作問題是需要處理，不然將容易變成閒置的博物館，浪費了人力物力的投資，也沒達成世遺所要求的「促使大眾瞭解與支持」期待。本期學習運作博物館，讓博物館的各項功能真正可用，不僅讓民眾了解與學習先民在一府城所創造的港道船運與海洋貿易的文化珍產，同時也逐漸找回遺忘與遺失的郊商文化，更突破室內博物館的概念，開創整個街區或整個文化遺址，結合住民生活聚落型態的博物館。

3.2.3建立創新創生文化產業與文化永續運作的機制
前二期已建置神農街街區博物館，未來五年將朝整個郊商文化的五條港博物館的願景邁進。以博物館的型態作文化聚落的文化保存方式，是種創新也是種新的文化產業的新嘗試：因此本期除以博物館概念學習管理博物館建立文化產業外，強化世界遺產第5C的社區概念牽手住民，是本期另一個重點。因為大學端無法封閉的自我作社會實踐，與住民一起完成維護與運作博物館內的館藏與活動，才能建立文化永續的機制。