飲水思源參與中藥公會致力尋找中藥未來的春興中藥行
採訪：鄒孟彤、郭秋伶、謝宜恬、鍾妤蓁、鄭如妘、江艾臻、金芝玉、朱恩妮、張馨慈、陳昱州、管政緯、鄭聽祐、朱泓瑋、杜家驊、蕭百芳、吳芳綺
撰稿：蕭百芳
民權路三段過康樂街的後段，仍舊有幾家的中藥行鋪，紅色招牌寫上大大的春興中藥行，現代化的鋼筋房子，店內藥櫃是白色合成板做成的，整個擺設看上去是間年歲較輕的中藥行，沒錯春興中藥行約莫開店了45年，目前正由第二代接手經營。
第一代的吳明宗老闆是七股人，家鄉都是曬鹽為業，生活困苦，但也養成刻苦耐勞堅毅的個性。十幾歲時離鄉背井，在親戚友人的介紹下來到府城，進入目前位於臺南市民權路一段286號吳合家所經營的回春堂中藥行當學徒。中藥的學徒是相當的辛苦，每早六點起床得打掃環境，用過早餐後就開始忙碌的一天，一直到晚上睡覺才得休息。明宗老闆在每一天的學徒生涯中，從搬貨到認識每一種藥材，開始學習切藥，到了解每一種藥的炮製，需要如何蒸煮、炒藥材、曝曬或蜜炙等等各種步驟，認真踏實的學習與製作處理中藥，直到當兵。服完兵後，再回到回春堂學習幾年，民國68年才離開自立門戶，開設春興中藥行。
春興中藥行的店名中的「春」，來自明宗老闆感念回春堂中藥行的栽培，飲水思源將回春堂的春當成店名的第一個字，至於「興」則是希望藥店能夠生意興隆，就這樣在今海安路三段民權路與和平街間開設春興中藥行。選在海安路的位置，主要是倚靠水仙宮維生的攤販眾多，也吸引許多的民眾前來採購日常用品，加上原先水仙宮前在清代時期的南勢港，主要就是運送南北貨物與中藥材，許多批發在這裡，因此選擇在水仙宮前的海安路開業。當時的海安路與水仙宮市場可都是賺錢的黃金店面，哪有那麼容易就找到店面可以開店，只能說一切都是機緣，當時賣外省麵的麵店老爺爺年紀太老，想退休把麵店收掉，才讓明宗老闆得以在水仙宮市場海安路段開設春興中藥行。
海安路的房子是二層樓的木板舊房子˙空間並不大，一樓當藥舖，二樓是住家，為了能有放藥材的空間，還特別架設閣樓。當時候創業一切艱難，明宗老闆跟三位親戚各借五萬元，能省則省一切從簡，就這麼開了藥店。在這麼小的空間要如何處理藥材呢?目前還存在民權路店鋪的木桌，可是當年切藥的檯子，需要切藥時就把木桌抬到路上，在藥店門前工作。另外的法寶就是折疊式的瓦斯爐台，需要蒸煮、炒時，就把爐子推到到門口，就在門前炮製中藥。每天忙碌地整理藥材、切藥、磨粉、做藥丸，冬天還會有代客浸藥酒等工作，明宗老闆刻苦耐勞的個性，也反映在經營春興藥行的策略，當時第二代的吳凱融老闆就開始參與其中。當年海安路水仙宮市場前除了春興還有斜對面的博生堂中藥房，附近也都有中藥行，相處的都很融洽，也能看出早期對於中藥材的需求量大。吳凱融老闆回憶兒時，中藥鋪間相互的扶持，他依稀記得有時候有民眾來抓藥，但是店裡剛好欠缺哪一種藥材，明宗老闆就會寫好藥材單，讓凱融老闆拿到對面博生堂，借藥材來包藥呢!
第二代凱融老闆說海安路的店面是68年開設，但是他可是72年才出生，一出生就待在海安路上的藥行，從小協助父親處理藥材工作外，也是父親跑腿工作的小幫手。除了前述到博生堂借藥材外，因春興藥行屬於零售的中藥鋪，所以藥材得向批發商購買，當時的批發商聯興藥行位於民權路三段國華街前，每當訂購藥材需要拿藥，凱融老闆都被父親差遣走到聯興藥行，扛著一大袋的藥材走回店裡。雖然海安路的房子雨天、颱風天屋內會下雨，只用木板隔間風一吹會吱吱作響，但是卻充滿兒時快樂的回憶。
民國82年海安路拓寬加地下街工程開挖，當年吳凱融老闆是小學五年級，海安路上的商店都被迫遷移，春興藥行在機緣之下買到目前民權路三段170號的位置，離原先海安路不遠，也留住原先的顧客。目前店內的藥櫃桌椅都是從海安路店面移至現址繼續使用。但是凱融老闆萬萬沒想到五年級時搬到民權路，海安路竟然從當時開挖就一直荒廢到讀完大學，當完兵才解套，整個海安路與水仙宮市場的榮景也被拖垮至今。
第二代的吳凱融老闆除了從小協助父親製作藥材，習得中藥知識外，從大學就準備中醫師特考，雖然中醫師檢定及格，但是中醫師的特考來不及考，國考就被廢止，因此凱融老闆專而專心在中藥材上的研究，研究「女貞子滴丸製備」於中華醫大生醫所畢業，並取得中藥商執照，也參與中藥公會當理事，想為中藥的未來與出路盡點力。此後，凱融老闆於台南社區大學開設「穿街走巷尋藥香」課程，致力讓民眾認識中藥。至於中藥新的嘗試如美妝產品與養生藥包開發，特製熱門季節商品如防蚊、防疫的中藥創新，都是他想嘗試的，因而開發以中藥做成的天然防蚊包、防蚊液等，都是他開發的週邊商品，這些是目前凱融老闆為中藥轉型所作的嘗試。
如果您是相信科學的，又想要透過傳統中藥的特性來保養自己，不妨到春興藥行來，找找健談的凱融老闆，他可是對藥性研究徹底，可以跟您聊上半天，譬如在夏天可以來個生脈飲顧肝；或是喝薏仁湯、綠豆湯、玉米鬚茶等，來「消暑除溼」。透過凱融老闆的親切解說，您就會發現這些中藥茶飲，就是我們日常經常食用的食物呢!
