傳承四代只賣好等級高品質藥材的誼德參行

採訪：林妍馨、張季庭、周冠伶、黃佳綺、劉品嫻、曾祐聖、蘇冠婷、林紘立、邱品越、林佑宗、施登豐、蘇瑞珍、卓光慧、林建勳、蕭百芳、吳芳綺
撰稿：蕭百芳

民權路三段靠近國華街的31號中藥行，招牌跟其他民權路三段的中藥店鋪不同，並未有「中藥」兩個字，而是寫著「參行」，從字面上來看這是家跟人參關係匪淺的藥行。看看正面的橫式招牌，誼得參行店名兩側畫上了鹿與燕子，代表的應是鹿茸與燕窩；店名下方有四個圖像分別是燕窩、靈芝人參、冬蟲夏草、西紅花，都是些高貴中藥材，這也說明誼德參行的營業藥材品項，走的是高檔藥材的策略。

誼德參行目前由第三、四代經營，第三代曾伯謙老闆今年已經81歲了，神清氣順聲音宏亮完全看不出來已經年過八十，曾老闆得意的說這都是中藥保養有方。誼德參行最開始是曾伯謙老闆的爺爺所開設，民國前二十年出生的曾重清為第一代，原先是租屋在打石街(今民生路)，約在今甘本堂(民生路一段35號)附近，就開始學習中藥材相關知識。後來舉家搬到廈門，懷抱醫則仁心的態度，在鎮邦路開設「宜德參行」，等參行穩定上軌道，就轉給第二代曾伯謙老闆的父親經營，曾重清先生對歷史也很有研究，在廈門的中山路開了古董店，當起古董的收藏家。

民國38年政府撤退來台，曾家三代舉家搬回台南。伯謙老闆回憶所有的人是搭飛機回來的，至於爺爺古董店的貨物，能運回的就由船運運回，無法運走的就留給母親娘家的親戚。回台南後並未再繼續古董店的生意，專心的經營參行。一開始選租在忠義路二段今台灣銀行對面，當時是中華戲院(後改成子都戲院)的位置，繼續經營宜德參行。之後中華戲院要拆除，搬到對面租屋繼續營業。最後來到長樂街43號(今民權路三段)，剛好面對當時還未拓寬延伸至民生路的國華街。伯謙老闆還保留當時日籍攝影師所拍下長樂街43號模樣照片，隨著國華街的拓寬延伸至民生路與中正路，當時的參行被徵收成馬路，於是曾家才在現址民權路三段31號買下房子，重新整建搬進新屋，一直營業至今。目前現址的老屋，當時是與29號、33號為連棟同屋樑的建物，伯謙老闆表示光為了切段兩邊的隔壁房子，就花了好大的功夫。原先只想要小小整修，沒想到一把屋頂挖開滿是白蟻飛出，為了能夠長久居住只得重新改建。原先在43號的藥櫃與擺設因為也不適宜新屋的格局，只得給有需要的人，目前31號的誼德參行的櫥櫃，都是跟著改建房屋重新訂製。

至於店名，為何會由「宜德」轉變成「誼德」? 38年回台後，並未加入中藥公會，原先店名「宜德」就有其他藥行使用外，後來曾伯謙老闆獨當一面後，他喜歡交朋友，希望能夠獲得許多友誼，因此就把「宜」改成「誼」。伯謙老闆學佛，因身為長孫其中藥的知識與製作方法，多數是從小跟著爺爺學習而來。對於他自己的名片，可有一套哲理，水藍色底印上紅色燙金楷書，而且還是直式的格式。伯謙老闆說橫式名片有人跟他說，名字在中間感覺會被上面哪一行字壓著，他覺得非常有道理，從此名片一律改印直式。伯謙老闆表示這張名片用的超久已經是二版再印，而且還加了護貝。曾老闆認為重視自己的名片，讓拿到的人也會重視它，保存它不會隨手就扔。名片上跟店的招牌一樣也印上鹿與燕子，強調經營珍貴藥材。名片上還寫上「專營：人參、燕窩、中藥材」，曾老闆強調不只賣高貴藥材，也有一般的藥材。

曾老闆對於中藥的想法，畢竟有五千年的傳承與經驗，主要在治本保養，與西藥的治標很不一樣，所以曾老闆只吃中藥，重視身體保養，至今才能健步如飛。藥材有分等級，一般而言因四川的水質、土壤與天氣等因素，藥材的品質優良。而且好的品質藥材藥效勝過品質較差的同款藥材，因此堅持藥材的優良品質，是誼德參行的經營理念。曾老說學醫的人要正心正念，做事情一定要堅持原則，要生活當然得賺錢，但是做藥就得要有原則與良心。也因為這樣的信念，都選用品質與等級高的藥材，才能贏得一批死忠老顧客欽賴。雖然一開始是專門販售人參與燕窩為主的藥材，但是時光推移現代人生活富裕多數有三高的文明病，很多人反而不適合食用人參。所以店內的玻璃藥櫃雖都擺設高麗人參藥品，但是目前已不似以往多賣高貴藥材為主。

曾老闆教子有方，尤其是二兒子從事萬國藥廠的代銷工作，兒子也會協助店內工作，都算是承繼誼德參行的相關事業。曾老闆覺得中藥行業其實是辛苦的，每種藥需要處理炮製、炒、熬煮等各種過程，不似西藥藥丸製作快速。中藥行的孩子能不能繼承，也要看有沒有興趣，沒興趣萬事難。所以他很感恩爺爺教他心要正、念頭要正，好好做，才能有福報，誼德參行才能順順利利的經營。

如果您想認識藥材與自然環境的共存之理，不妨到誼德參行找伯謙老闆聊聊，喜歡交朋友健談的他，會跟您說天地合補跟龜鹿二仙膠的關係呢!原來龜在地吸收陰氣，鹿角指天鹿茸代表天與陽氣，如果遵循古法精心熬製，食用後就能照顧保養肝腎，人自然就會健康呢!