來自澎湖苦學成醫謹遵古法製藥的博生堂中藥房

採訪：葉覲瑜、謝欣儒、汪佩宜、陳伃軒、蘇柔萍、陳允、宋敏嘉、杜昊軒、王僅詅、蕭百芳、吳芳綺
撰稿：蕭百芳

台南市的民權路三段有許許多多的中藥行鋪，多數都稱中藥行，但是有兩家自稱是中藥房，其中一家來自澎湖且曾培育許多澎湖子弟學習中藥，便是位於118號的博生堂藥房。

▲博生堂中藥房的立面

▲楊家從澎湖到台灣的過程

大家所熟知的博生堂，都是第二代的著名醫生楊子修，但是第三代楊錫融老闆的回憶中，他的爺爺也是醫生。楊家的歷史得從爺爺輩說起，楊家是福建惠安人，但是最初先遷徙至金門，之後才到澎湖，多數的一般人家都是這樣慢慢地移居到台灣，只有有錢的人家才能一次到台灣。爺爺當時是醫生已經來台開業，在台灣也有家庭，但是在楊子修先生八歲時，爺爺過世，子修先生未能繼續就學，約在12歲時來到台灣。剛來台灣先到高雄，之後才來到台南，但是到第三代楊錫融老闆時，出生(民國33年)在正義街(今新美街)時已經移居在台南了。楊子修先生與當時金同成的邱家熟識，邱家就將金同成的某間店面交給子修先生經營，約莫在民國26年的時候，楊子修先生就當起中藥鋪的老闆，當時店裡有聘請中醫師執業。子修先生會踏上中醫之路，主要是第一代的藥書由子修先生管理，加上中藥鋪開店時期的晚上，子修先生會跟聘請的中醫師學習中藥的相關知識，加上自己的勤奮向學，民國40年第一屆的中醫考試，一舉成功考上中醫執照，從此踏入中醫師之路。

博生堂中藥房並非一開始就順利設置，前述在金同成開設了中藥店，但是民國28到34年間的二次大戰期間，經常遇到空襲，因此舉家搬到左鎮躲彈藥。二戰結束回到府城時，誘因之前賺的錢買了些房地產，卻因375減租之因，損失慘重。此時正好友人邀約一起做魚鉤事業，子修先生因而暫停中醫藥的相關事業，到高雄重新學習魚鉤的產業。天不從人願並未順利步上軌道，再度回台南在仁壽堂和周智夫(今博仁堂的第一代)一起當中醫師，生活也逐漸穩定下來，於是在今民權路與海安路口的位置(今7-11水仙宮門市的位置，當年是長樂街91號)開設博生診所與藥房，因醫術高超排隊等候看病的情景常在，就這樣一晃25年過去。後因海安路擴寬與地下化工程房子被拆除，因此在民國74年年底搬至今址(民權路三段118號)。目前店內的藥櫃等陳設都是來自原先長樂街的診所，因此藥櫃也都有70年之久了。

楊子修醫生開業行醫大約是當年長樂街91號這裡，因民國74年年底搬到民權路三段的今址，只住了八個月就因腦溢血離世。身為獨子的楊錫融先生，獨挑大樑撐起博生堂中藥房。楊錫融老闆初起並非學習中藥，父親在長樂街開設診所時才開始投入，當時父親的病患很多，完全不可能親自投入中藥房的製藥工作，除了教導楊錫融先生與其姐姐們製藥的方法外，也不忘照顧來自澎湖的同鄉人。當時也收容與培養來自澎湖的鄉里親人，供同鄉吃住，在中藥房幫忙中藥的刨製、蒸煮、切藥等所有製作中藥的事務。中藥的處理製作非常的繁瑣，需要大量的人工來協助，因此同個時間點僱用協助的工人多達十幾人。錫融老闆也表示除了照顧澎湖鄉人的用意外，因製作中藥相當辛苦，本地的工人往往吃不了苦，學習與工作沒多久就離職，這對中藥的製作相當不利，也因此特別喜愛來自離島的雇工。

楊錫融老闆表示，父親對於中藥的處理製作是謹遵古法，且非常的嚴格。買來的中藥都需經過各種處理，藥效來能發揮作用。譬如杜仲必須不斷的翻炒，炒到有牽絲能拉斷才行，所有的功夫都要一一到位，絲毫不能馬虎。民國75年後因楊子修醫師的離世，楊錫融老闆扛下中藥房，未再雇用其他工人協助中藥製作，而是與妹婿兩人一起打拼，直到妹婿獨立到金華路開設博笙堂中藥行。有鑑於此楊錫融希望學化工的兒子楊兆仁能自己當老闆，接掌博生堂中藥房，第四代楊兆仁也不負眾望參加義守大學的學程班，順利考取執照，也開始著手店內中藥的製作各項事務。

如果您想買傳統製法的藥材，散發淡淡的中藥香氣那可得來博生堂中藥房購買，買過的民眾都給予高度評價。博生堂沒有網路銷售，因為錫融老闆說光製作中藥就很忙，沒有時間處理網頁的業務，賣中藥錢賺得夠用就好，把多餘的生意就留給左鄰右舍的中藥行，大家互相協助一起共好，這就是博生堂經營中藥房的哲學。